No tengo hijos, y mi familia vive bien lejos. Por eso, en cuanto puedo voy a ver a mi familia que vive en España y Florida. No los visito tanto como quisiera pero cuando lo hago intentamos pasar momentos especiales. Y siempre comemos y cenamos en familia en lugar de hacerlo sola como suelo hacer el resto del año. Por eso considero cada comida cuando estoy con los míos una ocasión tan especial. Además, cuando visito a mis sobrinos durante las fiestas, procuramos salir de la rutina y preparar cosas que no comemos a diario. Cada plato es único y diferente, especialmente los postres.

A una de mis sobrinas le gusta cocinar así que entre charlas y chismes hacemos postres. Uno en especial es el flan que con leche condensada La Lechera es fácil, riquísimo y rápido! Todo el proceso es importante, preparar, esperar y comer, pero lo mas importante es como nos unen esos momentos.

¿Te animas a hacer del postre con La Lechera un momento especial?

RECETA:

Ingredientes para Flan de leche condensada La Lechera

1. 500 ml. de leche entera.
2. 370 gr de leche condensada La Lechera (1 bote pequeño)
3. 5 huevos.
4. 1 cucharada de extracto o esencia de vainilla.
5. Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar.
6. Unas gotas de zumo de limón y agua.

PREPARACIÓN:

1. Pon el azúcar en un cazo y calienta a fuego lento hasta que quede caramelo liquido.
2. Cuando esté dorado el caramel, viértelo en el fondo de un molde de flan.
3. Es necesario hacerlo rápido para que el caramelo no se enfrié y solidifique.
4. A continuación mezcla y bate el resto de los ingredientes y viértelos en el molde donde está el caramelo en el fondo.
5. Tapa el molde con plástico de cocina y cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento.
6. Cuando tenga la consistencia gelatinosa, retira del fuego y déjalo enfriar unas horas.

7. Cuando el molde y el flan estén bien fríos, unas horas, desmolda en un plato y sirve.

 

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Por cierto, el mejor precio se puede encontrar en Walmart!